[ARCHIVE] 2025년 제 24회 서울카페쇼

제이엠그룹은 2025 서울카페쇼에서 제조–공간–유통을 아우르는 통합 구조를 기반으로, 커피·디저트 제조 기술력과 장비, 브랜드 경험 전반을 선보이며 새로운 커피 문화의 방향을 제시했습니다. 카페쇼 기간 동안 원두 및 베이커리 공장의 제조 공정, 생산 역량, 핵심 제품군을 중심으로 전문 상담이 진행되었으며, 제이엠 원두 라떼 시음 프로그램을 통해 제품의 깊이와 품질을 체험할 수 있는 자리를 마련했습니다.

원두 제조사업

이탈리아 브람바티사와 JM그룹의 협업 ‘대형 자동화 로스팅 플랜트’

JM커피는 독자적인 원두 프로세싱 기술과 자체 로스팅 시스템을 기반으로,
매년 새로운 뉴크롭을 도입하며 지속적인 품질 고도화와 커피 프로파일 연구를 이어가고 있습니다.
이번 카페쇼에서는 JM커피의 원두 제조공정 전반을 체계적으로 소개했으며,
고객사의 브랜드 가치를 높일 수 있도록 맞춤형 OEM·ODM 솔루션 상담을 진행했습니다.

디저트 제조사업

소품종 대량생산 라인 ‘일본 핵심장비와 국내 엔지니어링 자동화’

일본 핵심 장비와 국내 엔지니어링 자동화 라인이 결합된 JM 디저트 제조공정의 주요 단계를 공개했으며,
마들렌·휘낭시에·르뱅쿠키·플로랑탱·크레이프롤·크레이프케이크·수플레 등
20여 종의 대표 디저트 라인업을 함께 소개했습니다.

ARTINUS 아티누스

이탈리아 장인 기술과 JM그룹 테그니션의 협업 전용머신

아티누스 에스프레소 머신을 비롯해 오토 탬퍼, 에스프레소 스케일, 포터필터 등 전문 장비 라인업을 소개하며,
현장에서 직접 성능을 체험할 수 있는 프로그램을 운영했습니다.

서울카페쇼에서 함께 나눈 한 잔의 순간처럼,

제이엠그룹은 앞으로도 더 깊이 있고 완성도 높은 브랜드 경험을 만들어가겠습니다.

2025 카페쇼 서울에서 제이엠그룹을 찾아주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다.

변함없는 관심과 성원에 감사드리며, 앞으로도 브랜드의 기준을 높이는 새로운 경험으로 여러분의 시간을 채우겠습니다.